年糕不仅是宁波人过年必吃的吉祥美食，更蕴含着辞旧迎新、喜气洋洋的美好寓意。11月28号上午，海曙区高桥镇高桥社区党委组织“米食有约”轻就业项目成员前往王升大博物馆体验制作传统年糕团，传承和弘扬传统民俗文化。

博物馆内，干净整洁的工作台上已经摆放好了制作年糕团所需的糯米粉、粘米粉、石墨墨粉、植物油等材料，还有传统的捣年糕工具——石臼和木杵。活动开始前，王升大博物馆的工作人员向大家介绍了年糕历史渊源和制作工艺。据工作人员介绍，年糕与“年高”谐音，象征着人们生活年年高升的意思。

在制作过程中，大家先体验了用石墨磨粉的传统工艺。他们将糯米和粘米放入石墨中，缓缓转动石墨，细腻的米粉便缓缓流出。接下来是捣年糕的环节。先将磨好的米粉按比例混合，加入适量的水搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的米糕热气腾腾，散发出诱人的香气。大家跟着老师的指导轮流拿起木杵，在石臼中用力捣打年糕。每一次捣打，年糕都变得更加软糯筋道。捣好的年糕被分成若干个小剂子，大家开始包入自己喜欢的馅料，如榨菜、雪菜、萝卜干、肉松、咸蛋黄等。他们手法娴熟，将馅料包裹在年糕中，再团成圆形或扁圆形，一个个色香味俱佳的年糕团就制作完成了。

活动现场，项目成员们相互学习、交流心得，气氛十分融洽。他们表示，这样的活动不仅让他们学会了制作年糕团的手艺，更让他们感受到了传统文化的魅力和社区大家庭的温暖。一位姓张的老年朋友激动地说：“我已经很久没有亲手制作过年糕团了，这次活动让我找回了儿时的记忆，感觉特别亲切。”

社区负责人也表示，这样的活动不仅让大家在动手实践中锻炼了身体，更让他们对传统文化有了更深入的了解和认识。未来，高桥社区将继续举办类似的活动，让更多的居民能够参与到传统文化的传承和弘扬中来。