教学目标：对于至小就浸润在茶里的中国人，如何泡好一杯茶，如何分辨一杯茶，却是一个解不开的小难题。中国茶叶博大精深，茶学是一门专门的学科，涵盖着自然科学，哲学，社会学，历史学等诸多范畴。通过本系列课程的学习，对于普及茶艺知识，让更多人知道如何认识手中的茶，如何喝好这一杯茶，提升生活品质，高雅生活情趣，起到入门的指引作用。

课程简介：

本讲将按以下五个章节进行分别的介绍：

一、茶具的选择（以紫砂壶与盖碗为例，介绍茶具的分类与选择）

二、绿茶的品鉴（以龙井为例，讲述绿茶的起源与冲泡）

三、乌龙茶的品鉴（以铁观音为例，讲述乌龙茶的起源与冲泡）

四、红茶的品鉴（以正山小种为例，讲述红茶的起源与冲泡）

五、白茶的品鉴（以白牡丹为例，讲述白茶的起源与冲泡）

在对茶叶茶具的相关知识介绍中，学习中国茶的的生长环境与制作工艺，学习如何选择一款茶叶，如何正确地冲泡，并了解茶与健康的关系，学会合理地品一杯茶，从而提升生活品质，达到健康养生，高雅情趣的目的。