宁波市食药局领导莅临西店开展学校食堂安全专项抽查

2013-09-12 来源：宁海教育局

   为加强学校食品安全管理与监督，保障学校食品安全， 9月11日下午,宁波市北仑区食药局沃科长一行莅临西店镇开展学校食堂安全专项抽查。西店镇食药所所长杨建湖、西店镇教育管理办公室主任葛政豪等陪同。
   此次抽查的对象包括西店镇中心小学东红校区、西店镇中心幼儿园王家分园、西店镇樟树小学、西店中学紫溪校区。本次抽查根据《浙江省餐饮服务食品安全监督大中型餐饮动态等级评定标准》为要求，主要对管理制度、人员管理、诚信建设、布局流程和场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、专间管理、检验运输、其它行为等十一个方面35项标准进行细化检查。同时，检查人员对各学校的“五常法”管理落实情况、透明厨房建设等进行了查看和详细指导。
    在抽查过程中发现，西店镇各抽查校都制定了卫生管理制度，加强了食品安全管理，卫生工作基本安全、有序，不存在违规使用食品添加剂、乳制品、一次性快餐盒等情况。在实现学校食堂量化分级管理全覆盖的基础上，西店镇各校将进一步规范评级程序和标准，并根据信誉等级加强日常监管与督促指导的频次，逐步提高食品安全优秀等级食堂的比例。对检查中存在的问题，卫生监督人员提出了卫生监督意见，并指导学校整改，从而保障校园食品安全，有效预防食物中毒事件的发生。