“民以食为天，食以安为先”，如何才能吃得放心，吃得健康，已成为现代社会人们普遍关注的话题。4月24日下午，大榭社区教育学院特邀了宁波大学生命学院食品科学与工程系主任、教授娄永江，为市民带来了一堂“健康养生之均衡饮食”专题讲座，来自大榭六个社区的320余位市民聆听了此次讲座。

        讲座中，娄教授先详细讲解了各类食品的安全问题，包括果蔬类、鱼肉类、奶类、豆类及其制品类、调味品类、米、面类等。他从如何选购、如何清洗和如何烹饪等方面谈了需要注意的事项，也指出了一些市民在日常生活中易犯的错误。而后，娄教授引用中医理论中饮食作用、调配原则，摄取宜忌等知识，重点讲解了如何用合理平衡的膳食达到营养形体，防病治疗的功效。

         娄教授的讲解通俗生动、贴近生活，让市民们获益良多。

                                                                    大榭社区教育学院    王亚光