中国的面点历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样，在日常生活中深受广大人民群众的喜爱。应广大社区居民的需求，骆驼成校于2月23日晚在董家畈村组织举办初级面点师培训班，近五十名来自骆驼街道各村社区的群众参加了首次开班培训。

培训内容以中式面点的制作为主，培训班的主讲黄志安老师首先为居民讲解如何和面？包括面点的配料、比重和发酵，接着讲解搓、包、卷、捏、押、按、摊、切、削等各种面点制作技巧，课堂上黄老师理论与实际相结合，教授结合，现场操作，亲自示范制作包子、馒头等面点，整个流程简单易懂，让群众印象深刻。在之后的课堂上，学员们开始了自己的实际操作，尽管只是初学，但仍然操作得有模有样，学员们积极改进自己的制作手法，努力弥补着自己的不足。