为促进农村劳动力就业，丰富社区居民生活，提高人们生活质量，2013年12月12日至2014年1月13日，大碶街道组织社区居民和农村劳动力在大碶社区教育学院举行为期一月的中式面点师培训班，来自街道各社区、村共62人参加了这期培训。

本期培训邀请了国家高级烹调师钱兆飞、王伟2位老师授课。培训班采用理论与实践相结合、自学与面授相结合、分散与集中相结合，从中式面点制作的理论知识到各类面点制作的技术，各位培训学员在老师的传授下，基本学会了鲜肉中包、小笼包子、花卷、蒸饺等面点的制作工序及要点，让参加培训的全体学员从理论到实践真正学到面点制作的一些技术，收到了预期的效果。

        大碶社区教育学院     俞国荣