6月17日～19日，宁波市教育局副局长陈文辉带领相关人员对宁波市百万学生餐饮安全工程在象山县的实施情况进行调研。调研组对象山县14所中小学及幼儿园进行了走访，实地考察学校食堂的硬件设施，查看食品安全的台账资料，核实学生餐饮的数据内容，指导厨房食堂的整改提升。调研组还参观了负责部分学校食材配送的定塘宁波绿畅农业发展有限公司。6月17日晚，召开了学校校长座谈会，听取各校对当前象山县学生餐饮安全工作的意见。
    在反馈意见座谈会上，陈文辉指出，象山县委、县政府高度重视学生餐饮工程，象山县教育局针对管理难点，大力推行大宗食品统一配送工程，对于这种直面问题、勇于探索的精神值得总结和肯定。陈文辉强调，各级教育行政部门做好事要系统考虑、量力而行，做实事要充分调动校长的积极性，要把好事做实，因地制宜、分类指导，要把实事做好，统筹谋划、齐抓共管。同时，要进一步加大食堂改造、加强对食堂管理人员的培训以及加强学生的食品安全知识教育，保证学生吃上放心餐、安全餐。
    根据市食品药品监督管理局和市教育局组织实施的宁波市百万学生餐饮安全工程，象山县结合实际情况，成立了由副县长担任组长的领导小组，在全县范围内开展学生餐饮安全工程创建活动，并制定了具体的实施方案。从4月18日召开的学生餐饮安全工程动员大会开始，学生餐饮安全工程全面启动。
    近年来，象山县不断完善学校餐饮安全责任体系，推进学校食堂食品安全量化分级管理，推行食堂食品统一配送模式，落实食品安全知识宣传教育，保障全县8万余名学生的身体健康和生命安全。2013年，根据全市百万学生餐饮安全工程总体要求，象山县进一步建立健全学生饮食安全保障长效机制。主要做法为：
    一是完善学校餐饮安全责任体系。建立以“政府主导、部门联动、社会参与、齐抓共管”的学校餐饮安全责任体系，将餐饮安全列入教育主管部门对学校绩效考核内容，实行以校长为第一责任人的食品安全责任制度和学校食品卫生责任追究制度。同时，学校（幼儿园）建立专、兼职食品安全管理员队伍，落实培训制度，提高学校食堂从业人员的素质。目前，象山县食堂人员《餐饮服务许可证》持证率和参加安全培训率达99.37%，今年底全县学校食堂《餐饮服务许可证》持证率达到100%。
    二是实行食品安全量化分级管理。实施全县146家学校食堂实施量化分级管理和等级公示制度，量化等级分为动态等级和年度综合等级，动态等级分为优秀、良好、一般、整改中四个等级，分别用大笑、微笑、平脸三种卡通脸谱和“整改中”字样表示。年度等级则分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。目前，全县学校食堂有A级16家，B级19家，C级111家，未评级11家，量化率为92.41%。截止今年5月份，130所学校成立了食品安全管理组织机构，146所学校建立健全了食堂食品安全管理制度，食品安全管理员配备率达100%。
    三是推行食堂食品统一配送模式。象山在宁波大市里率先尝试推行“农校对接、统一配送”模式，学校食堂实行了米、油、肉、蔬菜、调味品、冻品等食品的统一配送，配送食品基本上做到了“质量好，来路清，责任明”，食品质量得到了有效保障。目前，全县43所学校实行配送，配送率为29.45%，仅配送粮油成本降低约8%，合格率提高约6%，无发生一例学生食品安全事故。从2013年秋季起，力争所有学校（幼儿园）推行食堂食品定点配送，配送率达到100%。所有学校食堂食品和食品原料可追溯率达80%以上，大宗品种可追溯率达100%。
    四是落实食品安全知识宣传教育。开展学校食品安全知识教育，通过黑板报、校园广播站、主题班会等形式，以及“餐饮安全 你我同行”之“学校行”活动，每学期开设2课时以上的食品安全教育课程，刊出黑板报700多期、开播红领巾广播站800余次、召开主题班会600余次，学校师生食品安全宣传教育面达到80%以上。在校园内广泛开展食品安全知识宣传，大力营造学校食品安全全社会关心的良好氛围，力求实现学校食品安全宣传教育全覆盖。县教育局、县食品药品监督局联合组织中小学生食品安全知识竞赛，开展食品安全先进学校评选，确保每个乡镇（街道）一所学校达到先进学校标准。