为增强食堂从业人员食品安全责任意识，确保全校饮食卫生安全，5月20日中午，庄市学校组织食堂全体工作人员进行了食堂食品安全知识专题培训。
    培训会上，总务主任首先对工作人员必须掌握的食品卫生知识做了专门培训，深入浅出地从学校食品安全、食堂规范化、食品卫生安全管理制度等进行了多方面的解读，并要求食堂管理人员提高对食品安全的认识，加强食堂内部管理。同时还就各类食品采购、储存、初加工、烹调加工、供应、留样、清洗消毒等方面的注意事项，对食堂全体工作人员及后勤管理人员提出了具体而明确的食品卫生安全要求，尤其是在日常操作过程中看似习惯，却存在巨大安全隐患的细节进行了规范。此外，还就食堂卫生工作的组织领导、管理制度、责任落实等方面向与会人员进行了宣讲，并宣布每天值班领导和教师都要检查卫生，确保食品安全。培训会上，食堂每位工作人员还观看了食品安全视频，每人完成了一份《镇海区餐饮服务食品安全知识培训考核测试题》。