为保证幼儿食品卫生安全，切实做好开学前卫生安全隐患排查工作，加强幼儿园食堂卫生监管。近日，区食品药品监督管理局专家组莅临宝山幼儿园，开展食堂安全卫生专项检查。
    区监管局专家组的检查人员在宝幼严辉园长的带领下，先后对食堂和仓库进行了详细的检查，对食堂的环境、烹饪设备、消毒措施、食品原料、和食堂人员的健康证明及日常工作的管理记录进行了详细的检查和取样，同时对仓库环境的打扫、食品原料的存放、烹饪工具的摆置、冰柜温度的调节等进行了检查和记录。在整个检查指导过程中，严辉向区监管局专家组做了简洁的介绍，使监检人员对宝幼的食堂卫生管理制度有进一步了解。通过检查，区市场监督管理局对宝幼的食堂管理管理工作表示高度赞赏和肯定。检查组认为，宝山幼儿园责任意识强，建立了园长、分管园长、食堂负责人、关键岗位责任人四级责任体系，进一步明确园长是幼儿园食品安全第一责任人。幼儿园食堂从业人员体检培训持证上岗、餐饮操作程序规范，食堂初步实现了管理制度化、设施标准化、摆放条理化、环境优美化的监管目标。
    宝山幼儿园一直把安全工作放在工作的首位，作为浙江省卫生先进单位、餐饮服务量化分级管理A级食堂，在食品卫生安全管理方面应不断加强食堂人员、食品管理人员和相关教师的安全卫生责任意识和自律意识。重视食品卫生安全工作的细节，切实把好食品安全关，把食品安全工作做的更好。