为努力实践市委、市政府联合下发的《2013年全市“三思三创”主题教育实践活动工作方案》中百万学生饮食安全工程，近日，区教育局携手药监局发起了全区学校“五常法”管理培训活动在镇海区实验幼儿园举行。
    在实幼的精心策划下，来自全区113家近200人的食堂安全管理人员参加了本次培训活动。首先，培训人员现场实地参观了实幼食堂，详细听取了实幼食堂管理人员关于“五常”管理的环境创设、设施配备以及切配工用具色标管理等。               
    参观结束后，培训人员到三楼多功能厅进行了针对性的培训活动。药监局的朱副局长总结了近段时间内全区食品安全管理情况。随后，实幼园长向培训人员做了题为《立足规范、着眼创新——全面提升校园食品安全管理质量》的经验介绍。介绍包括日常“五常”管理举措：硬件是基础、制度是保障、队伍是关键、细节显亮点和通过图文结合的多媒体清晰形象地展示了“人员进入——原材料进入——食物加工——食物输送留样——食物分发运输——餐具清洗消毒”食物加工输送六个环节。最后药监局的徐科长做了题为《学校幼儿园食堂“五常法”管理》专题讲座，徐科长以专业的角度从现实情况分析到“五常”管理的精髓分析再到具体的“五常”操作管理三方面对全体人员进行了培训。
    本次培训活动，进一步规范了校园食堂“五常法”管理，提升校园食品安全管理质量，完善校园食堂卫生、食品安全的管理机制，提高整体技能水平，为保障全区师生饮食卫生与安全构筑起一条牢固的食品安全防线。