为有效预防幼儿园食品安全事故的发生，提高幼儿园教师对突发幼儿食物中毒事件的应急能力，完善应急事件处理操作程序。10月31日该园开展了“食物中毒应急处理”演练。
    下午2点左右，中丙班老师在午睡巡查中，发现多名幼儿陆续醒来，面色异常，继而孩子出现腹痛、呕吐等疑似“食物中毒”症状，带班老师迅速通知保健医，保健医生立刻奔赴现场，对幼儿进行了认真细致地检查后，及时向园长汇报了幼儿情况，园方立即启动应急预案。第一时间组织紧急救护小组，并拨打了120医疗报警，告知幼儿“病情”，让抢救中心做好必须品的供应，把患儿送往最近的医院，教师与中毒幼儿家长取得联系。同时安全员保护食堂现场，禁止非工作人员进入，由食堂人员做好食物留样。班级教师配合保健医生对残留食物、容器及可疑食品留样封存，并保存好患儿的呕吐物等。演练活动后，教师和保健医生一起对该班的幼儿进行心理疏导，帮助幼儿建立生病要及时告诉老师这一道理。
    此次演练活动后，负责安全工作的人员又给全园教师上了一节生动的“食物中毒后，教师该怎么办”的安全教育课，让教师们借助图片等，进一步熟悉食物中毒预案的操作流程，了解幼儿食物中毒后应采取的现场急救措施，同时也有利于提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。