宁波市食品药品监督局来建成学校检查食堂卫生安全工作

2013-04-11 来源:镇海教育局

    4月9日下午,宁波市食品药品监督管理局和镇海区食品药品监督局一行7人来建成学校检查学生食堂食品卫生安全工作,学校领导和后勤管理负责人陪同检查组进行了检查。
    学校领导首先向检查组介绍了食堂的基本概况以及在饭菜质量监控和饮食卫生安全等方面所做的工作。听取汇报后,检查组结合学生食堂食品安全检查相关要求,通过现场检查对学生食堂食品安全管理制度、工作人员持证上岗、原材料采购验收台账、食品加工操作流程、食品原料贮存、餐具洗消、供货索证以及食堂环境卫生状况等情况进行了仔细检查。
    检查组对学校学生食堂在日常管理、食品卫生安全意识、操作流程和制度规范等方面给予了充分肯定,尤其对学校学生食堂在原材料采购把关和学校领导高度重视学生食堂工作给予了较高评价,同时也就相关环节提出了更高要求,对进一步做好学生食堂的安全卫生保障工作起到了积极作用。
    该校将以本次检查为契机,一如既往地严格执行《食品卫生法》等相关法规以及学校的各项管理规定,从食品采购、储存、制作、售卖等各个环节严格把关,确保学生食堂食品卫生安全,保证广大师生的身体健康。