建成学校组织食堂从业人员培训

2013-03-19 来源:镇海教育局

    食品安全重于泰山。继该校食堂食品安全管理员及食堂具体负责人参加镇海区学校幼儿园食堂食品安全管理员培训会议后,学校特组织食堂全体职工进行了一次业务培训。
    培训会上,食堂具体负责人根据区食品药品监督管理局及区教育局会议精神,向所有食堂职工提出了更严格的要求:要求他们重视工作中的每一个环节,从原材料采购、储存、粗加工、细加工到成品出锅等一定严格按规范操作,严格实施“五常法”。
    本次食堂人员培训,不但进一步加强了食堂人员的食品安全意识,而且对全校师生在食堂放心就餐也是一大促进。