搭“膳管会”平台 促膳食服务质量提升

2013-10-29 来源:北仑教育局

10月24日,宁波滨海国际合作学校膳管会召开会议,商议学校食堂、超市管理之计,进一步提升学校膳食管理水平,争办满意度高的学校食堂、超市。

  学校膳管会由学校领导、教师代表、家长代表、学生代表等组成。在本次会议中,后勤处负责人代表学校作了食堂、超市情况的介绍,分析当前膳食管理中的困惑,并希望通过膳管会平台,请家长、学生、教师代表等参与到管理中来,促进经营服务质量提升。各膳管会成员还分组到各食堂用餐,并对食堂卫生、进货情况、员工着装、服务、菜品价格和口感等,进行了量化打分。同时膳管会成员还对学校的超市进行了现场调查,查看所售商品的价格、品种等是否符合有关规定,对检查结果也进行了评分。

  在实地检查反馈中,膳管会成员与经营负责人面对面,直面存在的问题,并对整改措施等进行了充分沟通。各经营负责人对膳管会各成员提出的意见和建议表示欢迎和接受,并保证会尽快限期整改,同时恳请膳管会成员多提宝贵意见。

  下一阶段,学校膳管会还将不断规范监管技术,不定期对食堂、超市进行突击检查。学校也将把膳管会成员提出的意见和建议形成《工作简报》,下发各经营负责人,责令限期整改,并要求定期上交整改成果汇报总结材料,接受膳管会的监督检查。膳管会工作将常态化、规范化、制度化,同时相应出台食堂、超市管理激励机制,对全体师生满意度逐步提升,达到一定程度的予以奖励,对创建“A级食堂”成功的食堂予以奖励等,不断摸索膳食管理的长效机制,不断提升学校膳食管理满意度。