本学期开学，霞浦小学启动“透明厨房”创建工作。直至本月，该校及其大胡教学点的“透明厨房”已安装完毕并于10月11日正式启用。

　　霞浦小学的厨房安装了6个高质量的摄像头，大胡小学的厨房安装了5个高质量的摄像头，分别设在蔬菜间、加工间、餐具洗消间等，覆盖了整个食堂。厨房的每道程序的操作，学生和家长都能通过监控，看得清清楚楚。学校食堂从业人员的所有操作步骤都是“透明”的。两校1000多名师生用餐的安全有了更有力的保障。

　　霞浦小学校长刘辉说：“现在学生到食堂吃饭很受重视，这个"透明厨房"，可以让很多家长和学生知道菜是怎么做出来的，用了什么食材，这样就会更放心，而且‘透明厨房’强化了校园食品的安全监督工作。”

　　另悉，柴桥中心幼儿园、柴桥街道中心幼儿园也已初步确定监控安装的位置及数量，并拟定建设方案。