近日，由春晓成校举办的2013年全区餐饮从业人员食品安全知识培训举行。多家餐饮单位百余名从业人员分期参加培训。

　　本次培训针对餐饮单位食品安全管理需求，开设了餐饮服务食品安全法律法规、诚信体系建设，餐饮行业发展趋势，餐饮服务食品安全操作规范，食品安全风险控制以及后厨食品安全管理等方面的课程，给每位学员配备了培训教材，邀请资深专家给学员们带来理论和实践上的指导。培训考核结束后，由区药监局对参加培训的餐饮服务单位发放了《餐饮安全培训合格证书》。

　　此次培训活动得到北仑区药监局和区餐饮协会的大力支持。餐饮协会会长表示，我区餐饮服务单位数量众多、从业人员密集，食品安全培训是一个重大的工程。通过这次培训学习，使从事餐饮服务的员工从思想上对食品卫生安全工作有了新的认识，让员工深感肩上责任重大，要不断提高安全防范意识，严格执行操作规范，为全区市民提供安全、卫生、营养的食品，为我区食品安全卫生提供有力的保障。