市食品药品监管局调研我区学校

2013-09-10 来源:北仑教育局

  9月9日上午,宁波市食品药品监督管理局副局长陈元刚,北仑区食品药品监督管理局局长黄海伟、副局长钟磊一行对北仑职高和联合实验中学食堂食品安全工作进行调研。

  一下车,陈元刚一行就从车上搬下来八大块食品安全宣传板,和北仑职高校级领导一起将宣传板整齐地摆放在行政图书楼大厅,供过路的学生观看学习,陈元刚副局长亲自将食品安全宣传手册交到了林绿洋校长手中。

  接着,陈元刚一行在林绿洋的陪同下来到学校超市进行检查,详细询问了超市管理人员关于临期食品的处理问题。接着,又来到了食堂,仔细查看了餐厨间、配餐间、储藏室的管理情况,详细了解了食品及原料的索证索票、食品加工及储藏、餐饮具消毒等工作,并查阅了各种制度和档案资料。

  通过调研,陈元刚一行对北仑职高的食堂食品安全管理给予了充分肯定。并强调,食堂负责人要牢固树立食品安全第一的责任人意识,认真执行食品安全各项制度规定,切实加强内部管理,严把食品原料进货采购关,改善硬件设施,严格落实各项食品安全管理制度,切实维护广大师生的餐饮安全。

  据悉,北仑职高一直将食堂食品安全工作放在重要位置,除了学校领导定期对食堂、超市开展安全检查外,学校还专门成立了膳管会,由教师、学生代表对食堂、超市进行检查,并专门制定了针对食堂和超市的考核评分表,从食品质量、卫生情况、服务态度和安全四个方面进行全方位考量。通过学校领导的对食堂食品安全工作的高度重视并亲力亲为,以及膳管会师生们的有力监督,为全校师生筑起了一道牢固的食品安全堡垒。(张赢)

   

  来到联合实验中学,该校瞿月明校长首先向调研组介绍了学校落实食品安全管理制度、人员培训、原料采购、食品加工、清洗消毒和食品留样等情况。调研组一行现场查看了食堂环境,并细致检查了餐具消毒、食品库、加工间、饭菜留样等的运行情况,并且翻阅了食堂的档案记录。陈元刚高度肯定了联合中学食堂食品安全工作,他指出,学校食堂食品安全关系广大师生的身心健康,学校要把食堂食品安全摆在突出的位置,采取更加坚决有效的措施,提高食堂食品安全水平,保障学校师生饮食安全。

  联合实验中学高度重视校园安全工作,尤其注重保障学校食堂食品安全,今年暑假,为进一步加强学校食堂食品安全,确保广大师生饮食安全,学校在街道支持下,再次投入三十多万元对食堂加以改造升级。(王灵琦)