食品安全无小事，校园食品安全更是牵系千家万户的心。为进一步推广食堂“五常法”管理，建立食品安全管理长效机制，3月19日，食堂安全“五常法”管理现场推进会在白峰小学召开。柴桥片区各企事业、中小学、幼儿园食堂负责人，以及食品药品监督所有关领导等共40多人参加现场推进会。

　　“五常法”管理，即“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”，是一种现场管理实用技术和方法，核心是创造五常共识，围绕现场实物，从小处着眼，从细节入手，动员全体员工自觉参与、养成良好习惯，实现现场管理的规范化、标准化、经常化。

　　据了解，白峰小学通过坚持“五常法”管理，不断提高学校食堂的食品安全等级和服务水平。在近期省食品药品监督管理局和省教育厅组织的评选中，该校和北仑中学共同荣膺省首批餐饮服务食品安全示范学校食堂。

　　推进会上，该校总务主任乐瑞祥介绍了学校实施“五常法”管理上的一些具体做法及现在取得的成效。柴桥食品药品监督所沃所长强调了食品安全工作的特殊性，对食堂推行“五常法”管理，保障食品卫生安全的重要性和必要性进行了肯定。此外，沃所长还提出了实施“五常法”管理的三点要求，为下一步全面推行食堂“五常法”管理打下良好基础。

　　与会人员还一起实地参观了学校食堂实施“五常法”管理的操作现场。大家看到了整洁的操作间，干燥的地面，不同颜色的食物标签，整齐有序地摆放着的工具，记录规范的台账，食堂工作人员都整齐地穿戴洁白工作服，各自在所属区域忙碌的情景，对该校食堂实施 “五常法”管理给予了高度的评价。

　　本次现场会，为我区进一步推广食堂“五常法”管理、保障校园食品安全、促进学校教育和谐发展起到了积极意义。