今年上半年，经过宣传筹备，共有150多人踊跃报名参加西式面点师培训学习，由于培训指标下达时间等原因，按报名先后上报了80个培训指标，开设了两个西式面点师培训班，剩下的报名学员将在9月份开班。从6月5日到7月6日，每晚两个班交叉学习，将各进行为期16次的学习及考核。

在培训学习中，学员们熟练掌握了戚风蛋糕、海绵蛋糕、葡式蛋挞、黄油曲奇等的制作。学员们在学习过程中不仅学到了西式面点的制作技巧，又感受亲手制作成功的喜悦，还通过班级106人的微信群交流培训心得。虽然占用了业余时间，但学员们学习热情高涨，到课率达90%以上。

学员们表示本次培训切实有效，学习并快乐着！7月5、6日将进行两个班的理论与技能的考核。  （观海卫社区教育学院  余新伟 沈新军）