2013年11月19日晚上，中式烹调师职业资格技能鉴定考试在我校举行。参加本次考试的共有来自我校企业职工教育40名考生。烹调师国家职业技能鉴定考试包含理论笔试和实践操作考核两个部分，是对烹饪者理论和实操技能的资质鉴定考试。中式烹调师实操考核包含冷拼、烹炒两个项目内容，考试现场气氛紧张忙碌
    崇寿成校对此次鉴定考试非常重视，慈溪市行知职高高讲讲师陈崇立老师亲临我校进行指导监督工作，我校培训处黄杰和胡金雪老师为考生们做考前指导工作。按照劳动局技能资格的考试要求，我校严格执行相关保密制度，维护考场秩序，遵守考场纪律，为确保考试的顺利进行努力做好考生服务工作。
    通过本次定级考试，达到烹调师国家职业技能要求的考生将获得中级职业资格证，今后他们凭借职业资格证就可以顺利上岗就业。考试现场氛围紧张激烈，每位选手都要在规定时间内完成符合题目要求的菜肴制作，结束哨声响起后，一道道造型精美别致的菜肴经他们的巧手打造出来，监考老师们对每份作品一一进行观察和点评打分。经过平时的认真学习，我校考生的厨师基本功无论刀工还是锅功都非常扎实，他们精湛的操作水平和考试中的优异表现不仅得益于老师们的悉心指导，更来自他们私底下的勤学苦练。并继续努力，以成为优秀专业的烹饪人才为己任，重视自身综合素质的提升，力争成为厨艺高超厨德高尚的烹饪精英!
                                                                                          （崇寿镇社区教育中心 黄杰）