滨江社区:拾悦拾味美食课程——清明点青团

2025-04-25 来源:庄桥街道 滨江社区

清明将至,为弘扬传统文化,增进邻里情谊,滨江社区于42日组织开展了手作青团忆清明主题活动。20余位社区居民齐聚社区活动室,亲手制作江南传统时令美食青团,在艾草清香中感受春日气息,共叙民俗记忆。    

活动特邀社区面点能手担任指导。现场,居民们用新鲜艾草汁揉制糯米面团,包裹上豆沙、芝麻等传统馅料。为适应现代健康饮食需求,还特别准备了低糖芋泥和咸味马兰头香干等创新口味。青团要皮薄馅足,要包的圆滚滚的,大家边学边做,不一会儿,一个个碧绿如玉的青团就摆满了蒸笼。    

活动吸引了多个家庭参与,呈现出温馨的代际互动场景。小朋友们在长辈指导下认真揉搓面团,年过七旬的赵奶奶一边包青团一边给年轻人讲述清明习俗。现在年轻人过节就知道点外卖,带孩子来体验动手的乐趣,还能学传统文化,特别好。带着孙女参加活动的张阿姨如是说。  

图片1.png

蒸制间隙,社区工作者还在包完青团后组织了清明文化微讲堂,带大家更加深入了解清明以及青团背后的故事。活动最后,大家品尝着热气腾腾的青团,交流各自记忆中的清明味道。社区工作人员表示:希望通过这样的活动,让传统节日文化在居民亲身体验中得以传承。  

图片2.png

据悉,本次活动制作的青团还将由社区志愿者分送给周边需要关怀的老人,传递节日温暖。接下来,滨江社区将继续围绕传统节日开展系列文化活动,推动优秀传统文化在基层社区的创新传承。