星旅社区:青团DIY制作
2025-04-08 来源:前江街道星旅社区
近日,星旅社区青年创造营飘散着艾草清香,一场以"手作青团话传承"为主题的传统文化体验活动在此展开。30余位居民齐聚一堂,在专业面点师傅指导下共同制作江南传统时令美食青团,活动现场洋溢着浓浓的春意与人情温暖。
活动伊始,面点师老师现场演示青团制作流程。从艾草汁与糯米粉的黄金配比,到豆沙馅料的炒制技巧,老师细致讲解每个步骤,居民们围站在操作台前专注观摩,不时用手机记录关键环节。"面团要揉到'三光'才合格——手光、盆光、面光。"老师的生动讲解引发阵阵笑声,几位带孩子的家长立即手把手教孩子体验揉面技法。
制作环节中,现场呈现出温馨的跨代际互动场景。银发族们娴熟地搓揉着青翠面团,向年轻人讲述清明时令食俗的由来;年轻父母引导孩子将豆沙馅裹入面皮,孩童们创意十足地捏出花朵、兔子等造型;社区志愿者穿梭其间协助分发材料,活动室内萦绕着欢声笑语。78岁的王阿姨边包青团边感慨:"我们小时候跟着祖母学做青团,现在能教年轻人这些老手艺,感觉特别有意义。"
网格员表示,通过传统美食制作这种"可触摸的文化体验",既让年轻家庭感知节气文化内涵,又搭建了代际交流平台,后续将继续推出系列传统文化实践活动。
此次活动作为星旅社区"我们的节日"主题系列活动,成功将文化传承融入生活场景。当现代社区遇见传统技艺,不仅让渐行渐远的民俗记忆重新焕发生机,更织就了温暖绵长的邻里情谊网络。