塘家湾社区:寻春采青趣 巧手捏团乐

2025-04-03

清明时节临近,正是踏青的好时节。为弘扬传统民俗文化,增进邻里情感,塘家湾社区组织辖区热心居民开展“寻春采青趣 巧手捏团乐”主题活动。大家一同踏青采摘艾草,亲手制作清明特色时令美食青团,在欢声笑语中感受春天的气息与劳动的乐趣。

清早,十余名居民在社区工作者带领下,前往近郊的生态绿地。大家手提竹篮,沿着田埂寻找鲜嫩的艾草。“艾叶要选顶端嫩芽,颜色碧绿、气味清香的才适合做青团。”有经验林阿姨一边示范采摘技巧。阿姨们原本就是采青的好手,沿路走去,不一会儿就采出了满满一篮子。春风拂过,田野间绿浪翻滚,阿姨们弯腰采撷的身影与盎然春色相映成趣。 采回的艾草经过清洗、焯水、捣汁,化作翠绿的天然染料。社区活动室里,阿姨们将艾草汁与糯米粉混合揉成面团,再包入芝麻、咸菜肉丝等馅料。她们有的擀皮,有的捏团,动作从生疏到娴熟。不一会儿,蒸笼里便摆满了圆润可爱的青团。随着灶火升起,清甜的艾香弥漫整个房间。青团出笼,社区工作人员将部分青团分装,送给辖区残疾人和高龄老人,为他们送上社区的关怀。

以春为媒,以食为桥。在这场充满烟火气的春日聚会中,居民们既领略了自然之美,又重温了传统技艺,更让小小的青团成为连接彼此的幸福纽带。