观海卫社区教育学院经过一个多月的筹备工作，近日开办了中式面点师培训班。开班当天，70余名学员参加了开学典礼，观海卫社区教育学院院长和分管老师分别致辞对学员表示欢迎，并做了鼓舞和动员，令学员学习热情非常高涨。为使学习效果达到最佳，观海卫社区教育学院投入重金购置了最新最好的实训设备，还免费为学员发放了教材、笔记本、笔和手提袋，一切为了方便学员，提高学员的学习兴趣和学习成绩。

    此次培训观海卫社区教育学院聘请有了经验的高级中式面点师作为主讲教师。中式面点师的课程从最基本的和面、醒面开始，包括揉、捏、擀、抻等制作手法，囊括了馒头、包子、水饺、饼、面条等全部中式传统面食，另外也涉及了一些西方糕点的制作方法。开班3天以来，学员的学习热情非常高，听课认真，笔记工整，操作能力逐渐增强，对观海卫社区教育学院的办班服务给予了很高的评价。

                                                             （观海卫社区教育学院 罗琼 张利萍）

（责任编辑 励姣姣）