“大家知道厨余垃圾和其他垃圾的区别吗？”11月3日，芦江工业社区组织产业工人子女开展关于垃圾分类与非遗美食的碰撞活动。本次活动聚焦传统美食之一——米糕，带领孩子们了解大米的前世今生，结合环保理念，宣传垃圾分类相关知识，让孩子们在享受美味的同时，增进环保意识。

家长与孩子们一踏入柯繁兴非遗美食体验基地，就被基地内扑鼻的香气所吸引。“吃剩的米糕属于厨余垃圾，厨余垃圾相对于其他垃圾，更容易被自然环境中的微生物降解。”活动一开始，社区网格员就为大家讲解了各类垃圾的区别以及对应的处理方式。之后又以互动问答的形式，给家长和孩子们上了一堂生动的垃圾分类知识普及课。接下来柯繁兴糕点第三代传人柯如金师傅为大家一步步展示米糕的制作步骤，网格员在旁协助，简单的食材很快就变成了香气四溢的美食。

家长与孩子们一起动手，经历浸泡、磨粉、填馅、塑形、蒸煮等步骤，每一步都充满了好奇与专注。“这次活动让孩子们学习了传统糕点的制作，又学习到了垃圾分类知识，社区每次开展各类的亲子活动我们都有参加，真的是太棒了！”职工靳方方说道。

在米香弥漫的氛围中，产业工人子女垃圾分类研学活动圆满落幕。未来，社区将继续探索更多创新的垃圾分类活动形式，为辖区产业工人及其家庭带来更多丰富多彩的文化生活体验。