10月9日、10日，霞浦成校举办了中式面点培训，32位居民参加。

此次中式面点培训分理论和实际操作两项进行。培训邀请了铂仑职业技术学校黄静老师授课教学操作。黄老师从基础理论出发，深入浅出，从面点工艺基础知识、面点工艺出发，结合制作技巧，为学员们讲解了多种面点知识，并手把手指导大家进行现场制作，传授了面点制作过程中的擀皮、提、捏等动作要领。她特别强调做一个有爱的包子，要从选料和配比，是选择高筋面粉、中筋面粉还是低筋面粉，如何选择干酵母还是活酵母，如何活化干酵母等，面粉和水比例等，讲解精确，细节分析到位，让每与会居民能听懂，会操作，并且手把手教会居民手法细节操作，最后出成品。理论学习现场，居民们认真听讲，实际操作时大家互帮互学，热闹非凡。

 中式面点培训激发了居民们学习的热情，培养了实际动手能力，也给他们提供了更多的社会交往机会，可谓受益多多、收获满满。