为弘扬中华民族传统文化，满足辖区居民学习需求，近日，小港成校第八期面点烘焙课程圆满结束，烘焙课深受广大民众的喜欢，八期烘焙课程共吸引了二百余人参加。

当烘焙遇上中秋，最畅销的要属DIY月饼了。八期的面点烘焙课程内容丰富，制作的月饼有豆沙、蛋黄、莲蓉、苔菜等种类多样的馅料。每期的培训，在专业烘焙师的认真实操讲解下，学员们都能通过水油皮面团和酥皮面团的和制、馅料的准备、擀、压、包、卷等十多道工序，DIY出自己心满意足的月饼来，再整齐摆进烤盘，推入烤箱中。等待的过程中，学员们相互交流经验，与烘焙师傅请教烘焙技巧。新鲜烘烤的月饼，金黄酥松，香甜美味，受到每一位学员的称赞。

“面点烘焙是我最喜欢的培训课，烘焙的过程能让人感觉到满满的幸福感，体验了烘焙制作月饼后，我就打算考一下烘焙师的证件，然后自己开一间烘焙工作室。”学员王丽开心地说。

面点烘焙课程，让带着岁月痕迹的传统文化，融入到每一块酥皮月饼中，使学员们在学习烘焙技能的同时，用味蕾去感受月满人团圆的传统中秋情怀。