我们的节日丨海棠社区:巧手做月饼 共度团圆节

2024-09-13 来源:新碶成校

又是一年中秋节,海棠社区的老年居民们吃惯了苏式月饼等传统月饼,9月11日上午,在海棠社区党群服务中心的组织安排下,来到社区居家养老服务站体验新潮的冰皮月饼的做法和味道。

冰皮预拌粉、月饼馅料、模具······桌子上摆满了制作月饼的材料。网格员向老年居民们详细介绍了冰皮月饼的制作过程,从准备材料到一步步制作,再到成型,每一个步骤都讲得生动有趣。“阿姨们揉一下面团,再像包饺子一样包馅。”网格员拿起一个冰皮饼皮包上馅儿做起了示范,老年居民们跟着边学边做。揉面包馅后,是大家最期待的“压模”环节。大家挑选了自己喜欢的雕花模具,按照网格员指导的步骤开始制作。不出一会儿的功夫,一个个好看的冰皮月饼就出现在大家的眼前。

“这是我第一次亲手做月饼,真是太有趣了。”王阿姨展示着自己亲手制作的月饼,感到十分有成就感。

此次活动让老年居民感受到了浓浓的节日气息,提升了老年居民的生活幸福感。接下来,海棠社区将持续开展丰富多彩的节日活动,传承和发扬中华民族优秀的传统文化,进一步提升辖区居民的幸福感,创建美好和谐的社区生活。

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