为确保学校师生饮食安全和身体健康，开学前这几天，新城市小学在食堂中安装了视频监控系统，完成“透明厨房”建设。

十二个摄像头,分别设在粗加工间、烹饪间、分菜间、消毒间和餐厅，食堂所需的米油、蔬菜、调味料从运进食堂，食材的加工、切配、烹饪和餐具清洗消毒，每一位员工的工作、每一道烹饪的工序，厨房的卫生、剩菜剩饭处理，甚至食堂每天有多少人进出都能通过监控，看得清清楚楚。将食堂操作的全过程都“曝光”在师生和家长面前，真正让老师学生能吃得放心，吃得安心。

视频还直接连接到校长室和总务处，通过在线监控，一旦发现问题，学校监管人员会在第一时间告知食堂管理人员，将安全隐患消除，同时对在监管过程中暴露出来的薄弱环节进行彻底整治和改进。

实施“学生饮食安全放心工程”，是我市民生实事之一。通过安装监控设备，对内部的工作人员能够起到一个很好的监督作用，使学校各项食品安全制度和管理制度落到实处。新的学期已开始，我们将继续积极打造“阳光食堂”，营造食品源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究、满意可评的饮食放心环境。学校食堂饮食让师生舒心、放心，让广大家长满意，成为名副其实的“放心工程”。