学校食堂餐饮安全接受专项督查

2013-06-25 来源:奉化教育局

    昨天(6月24日)上午,宁波市“三思三创”办来我市督查学校食堂餐饮安全,实地走访了奉港中学、居敬小学及龙津博艺幼儿园。副市长陈彩凤参加督查。
   目前,我市137家学校幼儿园均已取得餐饮服务许可证,其中11家达到食品安全量化分级A级标准,68家达到B级标准,68家达到C级标准。有60家学校幼儿园食堂实施了“五常法”管理,其中A级食堂实施率达100%,B级食堂实施率69.1%。
    督查组在听取我市推进学校餐饮安全工作的汇报后,认为我市在该项工作上部署全面、有条理、专项整治力度大、各部门间齐抓共管配合好。督查组提出,学校食堂分餐要在配菜间完成,避免冷热及二次污染;各类选购食品溯源工程有待进一步加强;在留样食品中,最好还要有饭和汤;对于农村地区学校,其食品安全的基础设施要提前规划。